Vor ein paar Tagen habe ich euch den Gin Morbele vorgestellt – heute geht es um den Linden Gin aus der Brennerei Wasl.
Hintergrund und Geschichte
Wie es dazu kam, dass die Edelobstbrennerei Wasl in Neuwied-Gönnersdorf nun auch Gin macht, habe ich euch bereits im letzten Bericht erzählt.
Beim Linden Gin handelt es sich um einen London Dry Gin aus 13 Botanicals. Darunter sind Pomeranzenschale, Iris- und Angelikawurzel und Süßholz sowie natürlich Wacholder.
Lindenblüten oder ähnliches sind übrigens nicht enthalten. Der Gin heißt ganz einfach nach dem Straßennamen der Brennerei “An der Linde”.
Nosing, Tasting und Gin Tonic
Im Nosing habe ich wieder eine starke, fruchtig-“obstige” Note. Wacholder und Zitrusaromen sind dezent zu erahnen. Ich habe ja schon beim Gin Morbele gerätselt, von welchem Obst dieser Geschmack kommen könnte. Hier habe ich nun auf Mirabelle getippt, aber auch die ist es nicht, ich habe nachgefragt.
Irgendwie ist das auch gut, denn ich habe ein Jugend-Trauma, wenn es um Mirabellen geht. Mehr dazu erzähle ich gerne einmal bei einem persönlichen Treffen. Beim Linden Gin kommt die fruchtige Note aber wohl nur von Zitrone und Orange. Pur hätte ich ihn in einer Blindverkostung auf jeden Fall anders eingeordnet. Das lässt mich zwar ein bisschen an meinen Geschmacksnerven zweifeln, aber irgendwie finde ich so etwas dann aber auch immer sehr spannend!
Der Gin Tonic mit Thomas Henry Tonic Water bleibt ebenfalls sehr fruchtig und erfrischend, das kann ich mir wunderbar im Sommer auf der Terrasse vorstellen – oder jederzeit sonst. Fever Tree Mediterranean unterstützt die fruchtige Note ebenfalls, diese Kombination ist zudem noch sehr mild. Ganz anders mit dem Schweppes Dry Tonic. Die eigene Geschmacksnote des Gin bleibt auch hier deutlich, wird aber in dieser Mischung zu einem angenehm herben Drink.
Fazit
Der Linden Gin ist kein klassischer Wacholder-Gin, sondern eine sehr fruchtige Variante. Ungewöhnlich, aber gut!
Vielen Dank an Brennerei Wasl für das Produkt, das mir unentgeltlich und ohne jegliche Auflagen zur Verfügung gestellt wurde. Der Testbericht gibt meine persönliche, unbeeinflusste Meinung wieder.
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