Im heutigen Testbericht habe ich mal wieder eine Gin aus meiner Region für euch: Constantins Ginfried Dry Gin aus Bad Wurzach.
Hintergrund und Geschichte
Suevia Superior Dry Gin – das klingt auf den ersten Blick etwas hochtrabend, ist aber mit einem Augenzwinkern zu lesen. Natürlich zielt die Bezeichnung Superior auf die hochwertigen Inhaltsstoffe ab. Aber Suevia Superior kann man auch mit Oberschwaben übersetzen. Und von dort kommt der Gin, nämlich aus Bad Wurzach. Gleichzeitig ist das aber auch noch Allgäu und damit meine Region. Somit natürlich Ehrensache, dass ich den Gin probiere. Das Wurzacher Moor ist übrigens immer einen Ausflug wert!
Auf den Gin bin ich vor einiger Zeit über Instagram aufmerksam geworden. Constantins Ginfried enthält Wacholder, Wintergerste, Zitrusfrüchte und weitere Gewürze.
Nosing, Tasting und Gin Tonic
Beim allerersten Schnuppern an der frisch geöffneten Flasche riecht der Ginfried mehr nach einem Obst-Schnaps als nach Gin. Man sollte ihm einen Moment an der Luft geben, dann relativiert sich dieser erste Eindruck im Nosing glücklicherweise etwas. Aber auch pur ist er eine Herausforderung. Der Gin hat 46%, aber ich habe schon stärkere Gins im Glas gehabt, daran liegt es nicht. Die Schärfe und die “schnapsige” Geschmacksrichtung bleiben leider.
Im Gin Tonic mit Fever Tree Indian kommt der Geschmack immer noch deutlich durch, ist aber nun gut trinkbar. Überraschend gut gefällt mir die Mischung mit dem Fever Tree Mediterranean. Das sanfte Tonic und der kräftige Gin ergänzen sich erstaunlich vorteilhaft. Ebenso funktioniert eine Kombination mit dem Fever Tree Elderflower (heute bin ich wohl etwas FT-lastig). Milde, blumige Tonic Water passen für mich also besser als klassisches Indian Tonic.
Fazit
Pur ist Constantins Ginfried Gin leider nichts für mich. Mit dem passenden Tonic Water oder bei einer Vorliebe für eine “obstlerische” Geschmacksrichtung hingegen eine interessante Entdeckung.
Ich habe mein Feedback mit Constantin besprochen und er hat sehr professionell und souverän auf meine Kritik reagiert. Er ist gerade auch auf Ursachenforschung und möchte den Gin weiter optimieren. Wenn das gelungen ist, stehe ich natürlich gerne für einen weiteren Test und ein Update dieses Berichtes zur Verfügung!
Vielen Dank an Constantins Drinks für das Produkt, das mir unentgeltlich und ohne jegliche Auflagen zur Verfügung gestellt wurde. Der Testbericht gibt meine persönliche, unbeeinflusste Meinung wieder.
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