Harzer Winter Gin

Zum heutigen Nikolaustag schenke ich wieder einmal einen Winter-Gin ein. Es geht heute um den Harzer Winter Gin.

Hintergrund und Geschichte

Die Harzer Edelbrandmanufaktur ist eine noch recht junge Brennerei. Jahrelang hat Marco Fiedler an der Umsetzung seines Traumes gearbeitet. Und nun brennt er seit 2019 in Timmenrode seine Harzer Gins in verschiedensten Ausführungen.

Der Harzer Winter Gin ist wie eine Schneekugel mit Blattsilber gefüllt und somit ein ganz besonderer Hingucker. Die Edition ist limitiert auf 199 Flaschen, ich habe die Nummer 79.

Der Gin enthält unter anderem Orangen, Zimt, Zitrone, Sternanis und Koriander sowie weitere weihnachtliche Gewürze.

Nosing, Tasting und Gin Tonic

Sowohl in der Nase als auch pur im Glas entpuppt sich der Gin als regelrechte Zimtbombe. Wow! Ich mag ja Zimt, daher finde ich diesen Geschmack toll. Aber ich könnte mir vorstellen, dass das manchen zu viel Zimt ist. Von den anderen Aromen kommt da für mich auch nur wenig durch, der Zimt ist sehr dominant.

Ich probiere dennoch einen Gin Tonic mit dem Fever Tree Clementine & Cinnamon. Zimtiger kann es doch eigentlich kaum noch werden? Doch, natürlich wird es das mit diesem Tonic Water. Selbst die Mandarinen-Note ist hier kaum zu schmecken, es ist eher ein Zimt-Cocktail.

Es muss aber ja nicht immer Gin Tonic sein. Auf Herstellerempfehlung mische ich den Gin mit dem Birnen-Apfelsaft von Dr. Bosse Traditionsobst. Ebenfalls ein Unternehmen aus dem Harz. Der Saft schmeckt pur wunderbar fruchtig, mit dem Gin und seiner Zimtnote ergibt sich eine tolle Mischung. Diese Kombination schmeckt sowohl kalt als auch warm, als Glühgin!

Was mit Apfel geht, sollte doch auch mit Orange funktionieren? Fentimans Mandarin and Seville Orange Jigger ist in Deutschland leider nicht regulär erhältlich. Aber die fruchtige Orangennote und die leichte Kohlensäure empfinde ich zu diesem Gin tatsächlich als noch passender. Der Zimt setzt sich sogar hier immer noch geschmacklich deutlich durch.

Ich freue mich auf weitere Versuche mit dem Harzer Winter Gin. Hier werde ich wahrscheinlich weiter eher mit fruchtigen Kombinationen experimentieren als mit Tonic Water. Oder was meint ihr?

Fazit

Ich bin ja eigentlich kein Fan von Gold- oder Silber-Glitter im Gin. Aber beim Harzer Winter Gin ist es natürlich sehr passend und optisch wirklich gelungen. Für Zimt-Fans ist dieser Gin eine echte Empfehlung! Für Glühgin ist diese limitierte Sonderedition zwar eigentlich fast zu schade, aber dennoch bietet sich die Zimtbombe dafür geradezu an.