Heute, am 17. März, ist St. Patrick’s Day. Für diesen Feiertag zu Ehren des irischen Nationalhelden habe ich genau den passenden Gin und stelle euch den St. Patrick’s Classic Gin vor.
Tatsächlich habe ich mich bisher noch nicht oft mit Gin aus Irland beschäftigt – das möchte ich dieses Jahr unbedingt ändern!
Diesen Bericht habe ich vorgeschrieben, da ich mich aktuell in meiner jährlichen Fastenzeit befinde.
Hintergrund und Geschichte
Die Geschichte der Familie Walsh lässt sich über 12 Generationen zurückverfolgen. Die Spirituosenherstellung hat bei ihnen Tradition, allerdings lange Zeit illegal und im Verborgenen. Heutzutage ist natürlich alles offiziell und legal geregelt. Die Destillerie findet sich nun in der ehemaligen St. Patrick’s Stofffabrik in Douglas, Cork. Cyril Walsh sieht sein Unternehmen als Hommage an seine Vorfahren.
Die Gins und der Vodka der St. Patrick’s Distillery basieren auf einem Basisalkohol aus Kartoffel. Der Classic Gin ist ein komplexer Gin mit viel Wacholder und Zitrusnoten und einer besonderen Note durch die Kartoffelbasis.
Meine Flasche scheint schon etwas älter zu sein. Aktuelle Produktabbildungen in Shops und auf der Homepage zeigen ein anderes Design – welches mir auch deutlich besser gefällt!
Nosing, Tasting und Gin Tonic
Im Nosing ist da für mich neben Zitrusaromen eine leichte Schärfe wahrzunehmen, die mir nicht so gut gefällt. Überraschenderweise schmeckt der Gin dann pur aber gar nicht danach, sondern sehr weich. Würzig, mit einer leichten, milden Süße.
So ist es dann auch im Gin Tonic mit Fever Tree Indian. Mild, leicht süßlich, etwas Zitrus und viel Würze. Allerdings mit einem relativ herben Nachgeschmack. Ich bin ein wenig unschlüssig, welches Tonic Water hier noch gut passen könnte. Der Schweppes Premium Mixer Original mit seinen prickelnden Zitrusnoten ist auf jeden Fall keine schlechte Wahl!
Wenn ihr Vorschläge für passende Kombinationen habt, schreibt bitte unbedingt einen Kommentar!
Fazit
Der St. Patrick’s Gin Classic Potato Juniper ist ein würziger Gin auf Kartoffelbasis mit einer spannenden süßlichen Note.
Varianten
Es gibt noch einen St. Patrick’s Extra Dry Gin, einen Elderflower Gin, einen Sloe & Honey Gin sowie einen Pink Gin.
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