Ich habe schon lange kein Gin-Buch mehr vorgestellt. In den letzten Wochen habe ich mich mit GIN: Das Buch von Peter Jauch beschäftigt. Und jetzt, während meiner jährlichen Alkoholpause zwischen Aschermittwoch und Ostern ist ein guter Zeitpunkt für einen Beitrag dazu.
Aufbau und Inhalt
Als ich das Buch das erste Mal gesehen habe, war ich überrascht über dessen Maße! Ja, die stehen auf jeder Plattform dabei. Aber irgendwie hatte ich mir nicht so richtig bewusst gemacht, was 2x29x4,1 cm bedeuten. Es ist ein richtiger Wälzer, groß und schwer! Definitiv kein Buch für die Handtasche, es wiegt 2,4kg.
Nach diesen Äußerlichkeiten nun aber zum Inhalt. Im Vorwort erklärt Autor Peter Jauch kurz, wie und warum das Buch entstanden ist. Anschließend gibt es einen kurzen Überblick über die drei Teile, in die GIN: Das Buch gegliedert ist:
- Erzähltes
- Erlebtes
- Getrunkenes
Erzähltes ist der eher theoretische Teil. Was ist Gin, wie wird Gin hergestellt, was sind typische Gin-Botanicals, welche Rolle spielen Eis und Tonic Water. Das kennt man schon aus vielen anderen Büchern und so wird dieser Teil hier bewusst kurz gehalten.
Ganz anders dann Erlebtes. Hier nimmt der Autor die Lesenden im Kapitel Zu Besuch mit auf eine Reise durch verschiedene Destillerien in Deutschland, der Schweiz, Österreich und Großbritannien. Man erfährt mehr über deren Geschichte und die Menschen dahinter. Überhaupt sind Menschen und Gesichter ein wichtiger Aspekt in diesem Buch. Das zeigt das Kapitel Im Gespräch durch Interviews mit Barkeepern, Gin-Macher:innen und Marken-Vertreter:innen. Zwischendurch gibt es großformatige Bilder von Cocktails und Gerichten mit Gin.
Anschließend folgt mit Getrunkenes ein weiterer großer Abschnitt. Hier stellt der Autor auf fast 200 Seiten insgesamt 313 Gins von 190 Marken aus aller Welt vor. Im Gegensatz zu vielen anderen Gin-Büchern hat Peter Jauch diese Gins alle auch selbst verkostet. Der Aufbau ist immer ähnlich: ein Bild der Flasche, eine kurze, allgemeine Beschreibung des Herstellers und eine Geschmacksnotiz sowie Trinkempfehlung. Die Gins sind alphabetisch sortiert.
Fazit
Schon beim ersten Durchblättern ist klar, das ist ein Buch zum Stöbern und Genießen. Viele großformatige Bilder, viele Geschichten, viele Menschen, die zu Wort kommen. Ein Buch, das man immer wieder mal zur Hand nehmen und Neues darin entdecken kann.
Für mich persönlich war der mittlere Teil des Buches Erzähltes am interessantesten, weil ich das so noch aus keinem anderen Buch kenne. Aber auch im Teil Getrunkenes werde ich sicher noch öfter einmal nachschlagen und meine Eindrücke mit denen des Autors vergleichen.
Hardcover, 432 Seiten
ISBN: 978-3-03902-152-9
2. Auflage, 2021
49,90 Euro
Vielen Dank an den AT Verlag und Peter Jauch für das Rezensionsexemplar. Der Bericht gibt meine persönliche, unbeeinflusste Meinung wieder.
Schreibe einen Kommentar