Heute, am 27. Februar, ist der Welttag der Eisbären oder International Polar Bear Day. Mit diesem Aktionstag soll auf die Bedrohung des Lebensraumes der Eisbären und ihr somit drohendes Aussterben hingewiesen werden. Ein trauriger Anlass, aber ein guter Grund, heute den Eisvôgel Eisbeer Gin vorzustellen!
Hintergrund und Geschichte
Eisvôgel Gin kommt aus Regensburg, aus der ersten dortigen Gin-Destillerie. Alle Produktionsschritte werden dort seit 2017 in Handarbeit ausgeführt. Vor einiger Zeit hatte ich euch bereits den Eisvôgel Frühlings-Gin vorgestellt. Zum 4jährigen Jubiläum gab es eine Sonderedition, den auf 444 Flaschen limitierten den Eisvôgel Eisbeer Gin. Dieser enthält unter anderem Himbeere, Heidelbeere und Zitrone sowie natürlich Wacholder. Optisch fällt er durch den silbernen Glitzer auf – quasi eine Gin-Schneekugel!
Nosing, Tasting und Gin Tonic
Ich hatte einen fruchtigen und eher süßen Gin erwartet beziehungsweise befürchtet. Daher bin ich überrascht, dass ich im Nosing die beerigen Aromen kaum wahrnehme. Stattdessen ist da eine kräftige Zitrusnote und ordentlich Wacholder. Auch pur erweist sich der Gin als Überraschung. Eher herb denn fruchtig, auf keinen Fall süßlich, stattdessen wirklich kräftiger Wacholdergeschmack!
Der Gin Tonic mit Thomas Henry ist dementsprechend auch klassisch herb und wacholderig. Meinem Geschmack kommt das ja sehr entgegen! Eine extrem “süffige”, milde und feine Mischung ergibt sich mit Fever Tree Mediterranean. Eine Kombination mit dem Tonica Tassoni Superfine ist für mich dann aber zu mild und geht mir zu sehr in eine süßliche Richtung. Ich empfehle also ein Indian Tonic für alle, die es eher klassisch mögen oder Mediterranean, wenn es etwas fruchtig-milder sein soll.
Fazit
Ich hatte den Eisvôgel Eisbeer Gin vorab aufgrund der beerigen Beschreibung und des Glitzer-Effekts als milden oder fruchtigen Gin eingeschätzt. Mit seinem eher herben und wacholderbetonten Geschmack hat er mich dann überrascht – und zwar im positiven Sinne!
Zum Thema Glitzer im Gin gibt es natürlich unterschiedliche Meinungen. Ich persönlich brauche die optische Spielerei nicht. Aber wenn es thematisch passt, wie in einem Weihnachts-Gin oder eben als Schneekugel für einen Eisbär-Gin, dann stört es mich auch nicht.
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