Auch das Saarland ist eine Region, die sich in Sachen Gin durchaus sehen lassen kann. Heute stelle ich euch den Blackriver Bliesgau Bio Gin vor.
Hintergrund und Geschichte
Hinter dem Blackriver Gin stehen Christian und Chris. Zwei Gin-Liebhaber, eigentlich im IT- beziehungsweise Baugewerbe tätig, die einen Gin nach ihren eigenen Vorstellungen und hohen Ansprüchen herstellen wollten. Das haben sie Mitte 2021 umgesetzt.
Der Bliesgau ist eine Region im Saarland. Große Teile sind als Biosphärenreservat der UNESCO anerkannt. Die Herkunft aus einer solchen Region verpflichtet natürlich geradezu zur Verantwortung gegenüber Mensch und Umwelt. Daher sind die Zutaten regional und bio-zertifiziert. Nicht aus Marketing-Gründen, sondern aus Überzeugung.
Der Gin enthält Rosmarin, Spitzwegerich, Apfelminze, Lavendel, Himbeeren, Heidelbeeren, Zitronenschale und natürlich Wacholder. Gebrannt wird der Gin in der Genussbrennerei Monter, ein Familienbetrieb in sechster Generation mit langer Erfahrung seit 1846.
Nosing, Tasting und Gin Tonic
Der Gin ist dezent rosig. Das kommt vom Mazerat aus Himbeeren und Heidelbeeren. Schon im Nosing ist da eine deutliche, fruchtige Note, aber auch spannende würzig-frische Aromen. Pur schmecke ich vor allem die Beeren, aber auch die Frische von Zitrone und Minze sowie einen Hauch von Lavendel und natürlich Rosmarin. Eine sehr schöne, runde Rezeptur!
Im Gin Tonic mit Fever Tree Indian kommt der Rosmarin noch stärker durch. Ich mag Rosmarin ja sehr gerne, das passt für mich also hervorragend. Das Mistelhain Tonic Ambition wird vom Hersteller als Best Serve empfohlen. Schmeckt auch, aber mir der Gin mit Fever Tree besser gefallen. Der beste Mittrinker von allen hingegen ist total begeistert von der Kombination mit dem Mistelhain Tonic. Noch etwas milder wird es mit dem Fever Tree Mediterranean Tonic. Mir persönlich ist das eine Spur zu süßlich, aber mit einer Scheibe Limette geht es dann auch wieder in die richtige Richtung.
Fazit
Der Blackriver Bliesgau Bio Gin gehört für mich auf jeden Fall zu den überzeugenden Newcomern des Jahres 2021. Das durchdachte Konzept und die gut abgestimmte Rezeptur ergeben einen richtig tollen Gin, der sowohl pur als auch mit verschiedenen Mixern richtig Spaß macht!
Vielen Dank an Blackriver Gin für das Produkt, das mir unentgeltlich und ohne jegliche Auflagen zur Verfügung gestellt wurde. Der Testbericht gibt meine persönliche, unbeeinflusste Meinung wieder.
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