Heute habe ich einen recht ungewöhnlichen deutschen Gin im Test. Tommys Craft Gin basiert auf einem Bio-Weizenbrand.
Hintergrund und Geschichte
Die Fallstein Destillerie, in der der Gin gebrannt wird, liegt im Harz-Vorland. Die Besonderheit hier ist, dass alles in einer Hand liegt, vom selbst angebauten Getreide über den selbst gebrannten Bio-Weizenbrand bis hin zur Abfüllung.
Der Craft Gin ist das neueste Produkt der Reihe. Er enthält insgesamt 10 Botanicals, darunter Wacholder, Koriander, Zitronengras, Orangenschalen und Gurken. Ein Weizenbrand als Basis ist natürlich eine sehr spezielle Grundlage. Das war mir aber vorher bewusst.
Nosing, Tasting und Gin Tonic
Im Nosing lässt sich schon erahnen, wo die Reise geschmacklich hingeht. Es wird fruchtig! Auch pur setzt sich dieser Eindruck fort. Fruchtig, aber auch ziemlich kräftig, obwohl er “nur” 40% hat.
Den Gin Tonic versuche ich mal wieder mit meinem Standard-Test-Tonic Fever Tree Indian. In dieser Mischung werden die fruchtigen Noten noch verstärkt. Ein bisschen Gurke in den Drink passt hier auch gut. Aber dennoch suche ich noch nach einer besseren Kombination. Da ich schon bei Gurke bin, greife ich zum EB Nordic Tonic Cucumber. Ich mag dieses Tonic Water, da es nicht so süß ist wie andere Gurken-Tonic. Das funktioniert hier auch gut von der Grundidee her und der Drink ist deutlich weniger fruchtig. Noch besser schmeckt es mir aber mit dem Schweppes Dry Tonic. Eine gute Balance zwischen der Fruchtigkeit des Gins und dem herb-bitteren Tonic Water.
Fazit
Tommys Craft Gin ist ein spannender Gin auf Basis eines Weizenbrandes. Dadurch schmeckt er sehr fruchtig, aber gleichzeitig kräftig eingerahmt von Wacholder und Zitrusaromen.
Varianten
Bereits seit längerem verfügbar sind Tommys Dry Gin sowie die New Western Dry Gins Limone und Barille, außerdem der Gin Barrique und der Sloe Gin. Es gibt also noch einiges zu probieren!
Vielen Dank an Tommys Gin für das Produkt, das mir unentgeltlich und ohne jegliche Auflagen zur Verfügung gestellt wurde. Der Testbericht gibt meine persönliche, unbeeinflusste Meinung wieder.
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