Heute stelle ich euch wieder einmal einen Gin aus der Bodensee-Region vor. Oin Gin aus der Brenner Stube.
Hintergrund und Geschichte
“Deutsche Küche und hausgebrannte Destillate in einmaliger Atmosphäre”. Dafür steht die Brenner Stube von Martin Schlachter, genannt Schlade, in Eriskirch. Am Bodensee liegt der Fokus traditionell auf Hochprozentigem aus Obst. Aber immer mehr Brennereien folgen auf dem Trend und bieten Gin an. Bei Schlade sind es sogar gleich zwei. Den Oin gibt es in den Varianten handcrafted und Aronia. Was genau die Gins an Botanicals enthalten, wird nicht verraten. Wacholder ist natürlich selbstverständlich und Tettnanger Hopfen wird auch erwähnt. Auf jeden Fall handelt es sich um London Dry Gins.
Die Namensgebung ist originell und doch so einfach! Trink m’r oin zamm? Aber immer doch!
Nosing, Tasting und Gin Tonic
Den Oin Gin Handcrafted empfinde ich im Nosing und beim puren Verkosten als einen relativ klassischen Gin. Wacholder, dezente Zitrusaromen und eine leichte kräuterige Würze. Pur sehr angenehm, aber die Aromen könnten für meinen Geschmack insgesamt noch ein bisschen kräftiger sein. Zumindest, wenn man ihn als Gin Tonic trinken will. Mit Fever Tree Indian kommen noch fruchtige Noten durch. Laut Etikett enthält er ganze 43 Botanicals – so fein ist mein Gaumen dann leider nicht!
Der Oin Gin Aronia riecht etwas fruchtiger als der Handcrafted. Dass Aronia keine süße Beere ist, war mir bewusst. Also war ich nicht überrascht, dass der Gin pur einen eher herben Geschmack aufweist. Das Etikett verrät noch Hopfenblüten. Auch hier probiere ich den Gin Tonic für die Vergleichbarkeit wieder mit Fever Tree Indian. Das ergibt eine sehr schöne, fruchtige Mischung mit einem gewissen Etwas.
Kurz probiert habe ich auch noch den Orangen- und den Superbeeren-Likör. Kaum zu glauben, dass der Orangen-Likör satte 40% Alkoholgehalt hat! Die schmeckt man wirklich nicht heraus, als ein ziemlich gefährliches Getränk. Aber schmeckt mir! Der Superbeeren-Likör, eine Kombination aus Bratapfel und Aronia, ist mir hingegen eine Spur zu süß.
Fazit
Zwei schöne Neuentdeckungen für mich. Den Handcrafted würde ich pur empfehlen, der Aronia macht sich auch sehr gut im Gin Tonic. Wenn ich mal wieder Richtung Bodensee unterwegs bin, werde ich auf jeden Fall einen Abstecher zur Brenner Stube machen. In Schlades Sortiment gibt es noch einiges zu entdecken!
Vielen Dank an Martin Schlachter für das Produkt, das mir unentgeltlich und ohne jegliche Auflagen zur Verfügung gestellt wurde. Der Testbericht gibt meine persönliche, unbeeinflusste Meinung wieder.
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