Heute widme ich mich wieder meinem Monatsmotto Featuring German Navy Strength Gin. Auch wenn man da bei meinem heutigen Testobjekt vielleicht zweimal hingucken muss. Schließlich steht hier weder Navy Strength noch Gin auf dem Etikett. Der Eversbusch’s Doppelwachholder 66 dürfte sich laut Definition aber durchaus Gin nennen. Noch dazu übersteigt er mit satten 66% den für einen Navy Strength notwendigen Alkoholgehalt von 57% erheblich.
Hintergrund und Geschichte
Neulich habe ich euch den Doppelwachholder mit Kaffee vorgestellt. Heute geht es um Doppelwachholder “66”. Diesen gab es erstmalig zum 33jährigen Jubiläum des Firmeneintrittes von Peter und Christoph Eversbusch ins Familienunternehmen. 2 mal 33 ergibt 66 – also 66%! Da dieser erste Batch ein großer Erfolg war, gab es 2020 eine Wiederholung in limitierter Auflage von 666 Flaschen je Größe.
Nosing, Tasting und Gin Tonic
Schon im Nosing ist klar: Wacholder satt! Der Alkohol fällt überhaupt nicht unangenehm auf, aber klar ist, dass man hier etwas Starkes im Glas hat. Pur schmeckt er trotz seiner 66% angenehm weich. Würzig wacholdrig, Zitrusnoten – eine richtig schöne Wacholderbombe. Wie allerdings kürzlich schon mal festgestellt, bin ich zu schwach für den puren Genuss jenseits der 60%.
Der Doppelwachholder macht sich natürlich auch im Gin Tonic hervorragend. Oder muss das nun Doppelwachholder-Tonic heißen? Egal, mit Fever Tree Indian Tonic eine wunderbare Mischung. Stark, klassisch, wacholdrig! Ich würde auch wahrscheinlich bei dieser klassischen Kombination bleiben. Aber grundsätzlich kann man den Doppelwachholder aufgrund seiner eigenen Stärke mit ziemlich vielen Fillern kombinieren oder auch in Cocktails einsetzen. Ich freue mich da auf weitere Experimente!
Fazit
Der Eversbusch Doppelwachholder 66 bekommt definitiv einen Platz in meinen all-time-favourites. Eine richtig starke Wacholderbombe! Pur ein bisschen zu stark für mich, aber durch seine Stärke großartig zu kombinieren.
Vielen Dank an Peter Eversbusch für das Produkt, das mir unentgeltlich und ohne jegliche Auflagen zur Verfügung gestellt wurde. Der Testbericht gibt meine persönliche, unbeeinflusste Meinung wieder.
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