Ich bin immer wieder fasziniert vom vielfältigen Angebot in der deutschen Gin-Szene. Heute stelle ich euch mit dem Mount Stables Gin und dem Witches Gin zwei neue Sorten aus der Rhön vor.
Hintergrund und Geschichte
Unter dem Markennamen Rhönwild bringt Hubertus Gleißner zwei Spezialitäten zusammen: Wildfleisch und Destillate. In Wittershausen brennt man bereits in der dritten Familiengeneration Whisky, Edelbrände und Liköre. Obst und Getreide für die Brände stammen aus der Region. Neu im Produktsortiment ist Gin. Der Mount Stables Gin enthält Kräuter und Gewürze sowie Douglasienspitzen. Das verwendete Quellwasser wird durch vulkanischem Basalt gefiltert.
Mount Stables Gin
Pur ist er sehr weich und mild. Ich habe das Gefühl, die Tannenspitzen herausschmecken zu können. Außerdem vermute ich eine Spur von Anis oder Süßholz. Das mag ich ja eigentlich nicht so besonders, hier trägt es aber zum angenehmen weichen Gesamteindruck bei.
Dieser Eindruck setzt sich auch im Gin Tonic mit Fever Tree Indian fort. Ein wunderbarer Gin Tonic für Einsteiger oder andere, denen ein ganz klassischer Gin Tonic zu bitter ist, die aber auch nicht gleich eine süße Fruchtbombe im Glas haben wollen. Sondern eben ein sehr schöner Mittelweg. Etwas frischer und zitroniger wird es mit dem Schweppes Dry Tonic. Diese Kombination gefällt mir noch deutlich besser.
Witches Gin
Der Witches Gin, gebrannt in der Walpurgisnacht, ist gleich der zweite Gin aus dem Hause Rhönwild.
Geschmacklich unterscheidet er sich nur leicht vom Mount Stables Gin. Er ist fast noch weicher – ob es an den besonderen Kräften in dieser Nacht liegt? Wer weiß. Das anis-artige fehlt hier, dafür hat er eine etwas kräftigere Kräuternote.
Auch hier ist wieder einmal Fever Tree Indian das Tonic Water meiner Wahl und passt hervorragend.
Fazit
Beide Gins aus dem Hause Rhönwild gefallen mir gut. Die geschmacklichen Unterschiede sind nicht riesig, aber dennoch sind es zwei unterschiedliche, eigenständige Gins. Beide sind mild und weich im Geschmack und machen sich sowohl pur als auch im Gin Tonic wunderbar.
Vielen Dank an Hubertus Gleißner für das Produkt, das mir unentgeltlich und ohne jegliche Auflagen zur Verfügung gestellt wurde. Der Testbericht gibt meine persönliche, unbeeinflusste Meinung wieder.
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