Heute stelle ich euch den neuen Sunset Gin aus der Karlsruher Scriptor Brennerei vor. Da kann der Sommer kommen!
Hintergrund und Geschichte
Die Scriptor Brennerei aus Karlsruhe ist schon mit einigen Flaschen in meinen Regalen vertreten. Insbesondere der schwarze Mucky Pup Gin ist ein echter Hingucker! Mit dem Sunset Gin bringen sie nun eine sommerliche Variante auf den Markt. Der Gin enthält 9 Botanicals. Dies sind Wacholder, Angelikawurzel, Koriander, Zimt, Ingwer, Zitronen- und Orangenschale, Thymian und Rosmarin. Dann erfolgt die weitere Verfeinerung mit getrockneten Kirschen, Hibiskusblüten, Hagebuttenschalen, Apfelstücken und Weinbeeren. Somit erklärt sich auch die schöne rote Färbung.
Nosing, Tasting und Gin Tonic
In der Nase entfaltet sich erst einmal ein extrem fruchtiges Aroma. Sehr viel Kirsche, sehr fruchtig, sehr süßlich. Das ist mir beim ersten Riechen direkt etwas zu viel, ihr kennt mich ja. Pur hingegen schmeckt der Gin glücklicherweise nicht mehr ganz so stark danach. Hier kommen nun auch die anderen Aromen zum Tragen. Mit einer leichten Schärfe und kräuterigen Würze wird die Fruchtigkeit ein bisschen eingefangen.
Im Gin Tonic mit Fever Tree Indian ist es mir immer noch ein bisschen zu viel Frucht. Ich gebe noch eine Scheibe Limette dazu, so gefällt mir das schon deutlich besser. Als nächstes hatte ich auf das Schweppes Dry Tonic gesetzt, aber diese Mischung wird leider eher fad, wie verwässert. Also versuche ich etwas anderes und zwar die die M.A.T. Craft Lemonade Rosmarin. Immer noch sehr süß, aber die Mischung aus Kirsche und verstärktem Rosmarin gefällt mir ziemlich gut! In diese Richtung werde ich sicher noch etwas weiter experimentieren, beispielsweise mit dem Swiss Mountain Spring Tonic Rosemary (leider gerade nicht vorrätig). Für mich und meinen persönlichen Geschmack muss der Mixer hier einen Gegenpol zur fruchtigen Süße des Gins setzen. Das Fentimans Botanical Tonic Water erfüllt diesen Zweck auch recht gut, das schmeckt mit seiner starken Zitrusnote allerdings schon fast wie eine Mischung mit Bitter Lemon.
Fazit
Dies ist sicherlich ein Gin für die sommerlich-fruchtig-süße Fraktion unter den Gin-Fans. Mir persönlich ist es etwas zu viel Kirsche, die ich aber mit dem passenden Tonic und etwas Garnish gut einfangen kann. Somit wird der Sunset Gin hier wohl nicht allzu viele Sonnenuntergänge erleben, bevor die Flasche leer ist.
Vielen Dank an die Scriptor Brennerei für die Flasche, die mir unentgeltlich und ohne jegliche Auflagen zur Verfügung gestellt wurde. Der Testbericht gibt meine persönliche, unbeeinflusste Meinung wieder.
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