Gin macht glücklich. Mich zumindest. Aber glücklicher Gin? Was es damit auf sich hat, ergründen wir heute im Testbericht mit dem FeliciS Gin.
Hintergrund und Geschichte
Daniel Lochbrunner aus Krumbach im bayerischen Schwaben trinkt Gin gerne pur. Da er nur selten einen Gin findet, der seinen Ansprüchen genügt, hat er selber einen entwickelt. Dabei setzt er mit seinem FeliciS Gin nicht auf immer mehr oder immer ausgefallenere Botanicals, sondern auf einen London Dry Gin. Wacholder muss hierbei ein entscheidender Inhaltsstoff sein. Außerdem enthält der Gin Zitronenschale, Zitronenverbene, Angelika, Zimt, Kardamom und Koriander. Bis auf den Zimt eine relativ klassische Mischung also. Wo der Gin gebrannt wird, hat Daniel nicht verraten. Nur, dass es eine kleine Brennerei ist, die den FeliciS Gin nach seiner Rezeptur und seinen Vorstellungen herstellt.
FeliciS bedeutet “glücklich” oder “vom Glück begünstigt”. Welcher Name könnte besser zur Erfüllung des Traums vom eigenen Gin passen?
Nosing, Tasting und Gin Tonic
In der Nase überwiegen klar Wacholder und Zitrusaromen. Eine schöne, frische Mischung, die richtig Lust aufs Probieren macht.
Da der spezielle Anspruch des Gins ja der pure Genuss ist, bin ich auf den ersten Schluck besonders gespannt. Auch hier die starke Wacholdernote, Zitrus sowie Kardamom. Eine leichte Schärfe, aber angenehm am Gaumen.
Der Gin Tonic mit Thomas Henry gerät für meinen Geschmack fast ein wenig zu mild. Zitrus und Kardamom kommen hier schön zur Geltung. Mit Fever Tree Indian hingegen passt es für mich ideal. Ein wunderbarer, klassisch-herber Gin Tonic. Versehentlich hatte ich auch Fever Tree Aromatic eingegossen, das funktioniert gar nicht. Die Kombination schmeckte wie Hustensaft. Richtig gut hingegen passt der Schweppes Premium Mixer Tonic Original. Dieses trockene, zitruslastige Tonic Water ergänzt sich sehr gut mit dem Gim.
Fazit
Der FeliciS Gin ist ein schöner, geradliniger London Dry Gin mit klassischer Rezeptur. Sowohl pur als auch mit einem Indian Tonic macht er sich hervorragend im Glas. Ich mag Experimente, aber ich freue mich auch immer sehr über einen guten klassischen Gin – und das habe ich hier!
Vielen Dank an FeliciS für den Gin, der mir unentgeltlich und ohne jegliche Auflagen zur Verfügung gestellt wurde. Der Testbericht gibt meine persönliche, unbeeinflusste Meinung wieder.
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