Heute ist der 1. Advent. Ein guter Tag, um mit meinen Testberichten zu Winter– und Weihnachts-Gins anzufangen. Heute stelle ich euch den Schmiede Winter on the River Mosel Dry Gin vor.
Hintergrund und Geschichte
Steilster Gin – so nennt sich der Schmiede Gin von Mosel. Das bezieht sich auf die enthaltenen Riesling-Trauben von der steilsten Weinlage Europas, dem Bremmer Calmont. Markus Schlägel und Maximilian Franzen sind beide auf Weingütern aufgewachsen. So gehört der Weinbau natürlich auch mit zu ihrem Gin.
Der “normale” Schmiede Gin besteht aus 16 Botanicals. Darunter neben den Riesling-Trauben natürlich Wacholder sowie Holunderblüten, Mandeln, Kubebenpfeffer, Zitronenmelisse, Lorbeer, Zimt. Der Schmiede Winter on the River Gin hingegen setzt auf nur sieben Botanicals, Wacholder und weihnachtliche Gewürze.
Auffällig ist beim Schmiede Gin auch immer das besondere Etikett. Das wurde auch für die Winter on the River Edition beibehalten.
Nosing, Tasting und Gin Tonic
In der Nase empfinde ich den Gin als eher unauffällig. Pur schmeckt er weihnachtlich, wie Lebkuchen. Viele Winter-Gins enthalten extrem viel Sternanis und/oder Nelke. Beides schmecke ich hier nicht, oder höchstens sehr dezent. Das gefällt mir hier richtig gut. Der Gin ist auf jeden Fall sehr angenehm weich und warm im Geschmack.
Im Gin Tonic mit Goldberg Tonic kommt noch eine leichte Orangen-Note durch. Auch mit meinem Lieblings-Weihnachts-Tonic, dem Fever Tree Clementine & Cinnamon, ergibt sich eine sehr schöne Mischung. Obwohl das Tonic Water relativ dominant ist, bleibt die Gewürzmischung des Gins klar herauszuschmecken. Richtig gut gefällt mir die Kombination mit dem Swedish Tonic Original, welches ja gleichzeitig mild und von einer angenehmen Zitrusnote ist.
Fazit
Es ist schon eine Weile her, dass ich den normalen Schmiede Gin im Glas hatte. Aber die Edition Schmiede Winter on the River Gin gefällt mir auch sehr gut. Sowohl pur als auch im Gin Tonic. Winterlich-weihnachtlich, aber nicht zu aufdringlich gewürzt.
Die Edition ist übrigens limitiert auf nur 120 Flaschen. Wenn ihr eine davon wollt, solltet ihr also schnell bestellen!
Vielen Dank an Schmiede Gin für die Flasche, die mir unentgeltlich und ohne jegliche Auflagen zur Verfügung gestellt wurde. Der Testbericht gibt meine persönliche, unbeeinflusste Meinung wieder.
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