Ich freue mich, heute wieder einmal eine Gin aus Bayern im Glas zu haben. Im heutigen Testbericht geht es nämlich um den Overlake Gin #2 vom Chiemsee.
Hintergrund und Geschichte
Die Geschichte von Overlake Spirits beginnt wie so viele aktuelle Gin-Geschichten. Zwei Freunde kommen auf die Idee, einen eigenen Gin herzustellen. Hinter Matthias steht aber eine Familie mit jahrzehntelanger Erfahrung in Sachen Destillation. Sein Großvater hat 1931 die heutige Firma Stöger Fruchtsäfte am Chiemsee gegründet. Man kennt sich also aus mit Obst.
Die Stöger Spirituosen wurden 2018 überarbeitet und unter Overlake Spirits neu herausgebracht. Das Sortiment umfasst 12 Sorten, darunter natürlich hauptsächlich Obstbrände, aber eben auch zwei Gins.
Der Overlake Gin #1 “Classic” setzt auf Wacholder sowie 14 weitere Botanicals, darunter Zitrone und Süßholz. Im heutigen Testbericht geht es aber um den Overlake Gin #2 “Summer Breeze” mit Limette, Zitrone, Orange, Pink Grapefruit und Kaffirlimette.
Nosing, Tasting und Gin Tonic
Wenig überraschend bei den genannten Botanicals dominieren bereits in der Nase die Zitrusaromen. Pur ebenso, dabei ist der Gin aber überraschend mild. Wacholder oder andere Nuance kommen hier kaum durch, Grapefruit und die Kaffirlimette sind dafür sehr stark.
Die Herstellerempfehlung für Gin Tonic lautet Thomas Henry, das hätte ich auch als erstes probiert. Das dezente Tonic Water lässt dem Gin genug Spielraum und man bekommt eine sehr erfrischende Kombination.
Von noch mehr Frucht sollte man die Finger lassen. Mit Thomas Henry Pink Grapefruit Tonic schmeckt die Mischung einfach nur wie Fanta mit einer Spur Alkohol.
Mit dem Swiss Mountain Spring Rosemary Tonic hingegen gefällt mir der Gin richtig gut. Hier hat man einen schönen Gegensatz von Zitrus- und Kräuternote.
Fazit
Der Overlake Gin #2 ist ein Gin für Zitrusfans! Ein schöner, erfrischender Sommergin, den man sowohl pur genießen als auch mit verschiedenen Tonic gut kombinieren kann.
Vielen Dank an Overlake Spirits für die Flasche, die mir unentgeltlich und ohne jegliche Auflagen zur Verfügung gestellt wurde. Der Testbericht gibt meine persönliche, unbeeinflusste Meinung wieder.
Schreibe einen Kommentar