Im heutigen Testbericht geht es um den GG Großbottwar Dry Gin.
Vielleicht habt ihr es schon mitbekommen, ich habe mir ein neues Projekt gesucht: Gin von Winzern beziehungsweise Weingütern. Da es hiervon unglaublich viele in Deutschland gibt, wird mich dieses Thema längerfristig begleiten und ihr werdet hier immer wieder entsprechende Berichte lesen dürfen.
Hintergrund und Geschichte
Die Bottwartaler Winzer haben 2020 – wie so viele andere – kein leichtes Jahr gehabt. Dennoch oder gerade deswegen kommt man mit neuen Ideen. So zum Beispiel einen Gin, der zum Teil auf Weinbrand basiert.
Der Großbottwar Gin enthält 25 Botanicals, darunter natürlich Wacholder sowie Zimtrinde, Pfeffer, Kardamon, Koriander, Veilchenwurzel, Ingwer, Lavendel, Tonka-Bohne, Zitronengras, Süßholzwurzel, Angelika, Zitrone, Orange, Limette und Pampelmuse.
Die limitierte Auflage umfasst 2.000 Flaschen.
Nosing, Tasting und Gin Tonic
In der Nase finde ich den Gin schwer einzuschätzen. Hier spielen verschiedenste Noten mit rein. Pur schmecke ich deutlich den Wacholder sowie würzige Noten. Eine leicht-herbe Schärfe schwingt mit, aber nicht unangenehm.
Im Gin Tonic mit Thomas Henry ergibt sich eine schöne, klassisch-herbe Mischung. Die Zitrusaromen sind hier eher dominant. Mit dem Fever Tree Mediterranean wird es erwartungsgemäß deutlich milder, aber der Gin kann sich auch in dieser Kombination gut behaupten. Sogar mit einem mild-fruchtigen Tonic wie dem Swedish Tonic Water Elderflower bleibt der GG Gin klar durchzuschmecken.
Das bietet also noch viel Spielraum für weitere Versuche!
Fazit
Mit dem GG Großbottwar Dry Gin zeigen die Bottwartaler Winzer, dass sie mehr als Wein können. Ein interessanter, eher klassischer Gin mit schönen Nuancen!
Eure Empfehlungen?
Ich habe selbst schon einiges recherchiert, das Ergebnis findet ihr auch im Gins-Forum. Welchen Winzer-/Weingut – Gin könnt ihr mir besonders empfehlen?
Vielen Dank an Bottwartaler Winzer eG für die Flasche, die mir unentgeltlich und ohne jegliche Auflagen zur Verfügung gestellt wurde. Der Testbericht gibt meine persönliche, unbeeinflusste Meinung wieder.
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