Heute habe ich das spanische Sou Tonic Water aus Gran Canaria für euch getestet.
Die Homepage von Aguas de Firgas ist nur auf spanisch verfügbar, aber einige Informationen konnte ich trotzdem herauslesen. Die Tonic enthalten nur natürliche Inhaltsstoffe und Aromen, keine künstlichen Süßstoffe oder Konservierungsmittel. Das Unternehmen existiert seit 1930. Sie produzieren Mineralwasser, Cola, aromatisierte Grüner Tee-Frucht-Varianten in Dosen und drei verschiedene Tonic Water.
Sou Tonic Water No. 1 Indian Gold – Exotic Indian Tonic
Das Indian Gold Tonic kann man auch gut pur trinken, ich empfinde es als erfrischend, aber relativ mild. Ich habe es mit Hendrick’s getestet und war sehr angetan. Das Tonic lässt den Aromen des Gins viel Raum und unterstützt sie. Meiner Meinung nach ist es daher mit vielen Gins kombinierbar.
Sou Tonic Water No. 2 Indian Pink – Floral Botanicals
Hier war ich erst etwas skeptisch und hatte ein eher süßliches Tonic Water erwartet. Stattdessen macht das Indian Pink zwar farblich seinem Namen alle Ehre, geschmacklich empfinde ich es jedoch sogar als herber als das Gold. Es hat eine starke Zitrusnote, ich würde auf Grapefruit tippen. Auch dieses Tonic geht gut pur. Im Gin Tonic würde ich hier zu Gins mit starkem Eigengeschmack raten, um einen Gegenpol zum Tonic zu haben. Ich habe eine Kombination mit dem Nordes Gin probiert. Dessen stark floralen Geschmack muss man mögen und er kommt auch hier stark durch. Die Mischung fand ich aber gerade deswegen gelungen.
Sou Tonic Water No. 3 Indian Green – Citrus & a touch of Ginger
Das Indian Green hat eine gelblich-grüne Färbung und geschmacklich kommt neben der Zitrusnote der Ingwer schon sehr deutlich durch. Pur ist dieses Tonic daher nicht ganz so mein Fall, Ingwer-Fans kann ich aber nur zuraten. Dabei ist es weniger herb als ein Gingerbeer. Für den Gin Tonic habe ich hier zu einem Orangen-Gin gegriffen. Auch das war eine gute Kombination.
Fazit
Drei interessante Tonic Water Sorten, mit denen ich sicher noch einiges ausprobieren werde. Man kann sie auch hierzulande via amazon problemlos bestellen. 24 Dosen à 0,33l kosten ca. 27 Euro.
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